Gnocchis in Spinat-Käse Soße
Zutaten
- 500 g Gnocchis
- 450 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Schmelzkäse - Ecken a 25g (evtl. auch 3 Ecken)
- Milch
- Butter (zum Anbraten)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
In einer großen Pfanne Butter erhitzen und kleingehackte Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Nach ca. 1 min die Gnocchis dazu geben und ca. 3 min mitbraten. Milch aufgießen, so dass der Boden der Pfanne gut bedeckt ist. Schmelzkäse und die Spinat-Minis dazu geben und auflösen lassen. Einmal kurz aufkochen. Evtl. mit Pfeffer und Salz abschmecken.